对于餐饮店、百货商场来说，食品工厂灭鼠，因食物、水源充沛，常常成为老鼠青睐的场所之一。而且因环境、管线复杂，治理起来有一定的难度。但是并非无计可施，大家应该以防为主、防治结合，完善防鼠设施、整治卫生环境，从根源解决鼠害的角度出发做好预防鼠虫害工作。
l 库房整洁，货物规范存放，保障库房无杂物堆放。l 库房所有管道穿墙壁，天花板孔洞必须封堵。l 线槽加装盖子，盖子关严。l 线槽内应使用防火泥封堵，避免鼠从线槽内部进入。l 定期检查防鼠设施是否正常有效。l 保障室内无垃圾过夜。l 货架底部干净整洁。
食品加工厂区防鼠措施
食品加工厂区防鼠措施探讨. 鼠类对社会的危害非常大，查阅数据，工厂杀虫灭鼠，鼠类可传播高达35种以上疾病；在鼠类的的过程中易破坏厂内财物，甚至啃咬电线导致火灾的发生；鼠类排泄物及出现痕迹经常会被视为卫生清洁不足的表现，甚至可能影响客户的品牌声誉，对食品加工来说威胁非常大。食品加工过程应保持良好的卫生环境。
监管审核及验厂人员到厂直观的就是厂区的卫生状况及环境，工厂灭鼠公司，保持良好的卫生需要多方面人员管理协调，虫鼠害跟厂区卫生环境及人员管理密不可分。
而工厂涉及的虫鼠害类型很多：鼠类，蚊虫
，蝇类，蟑螂等，其中鼠害防控是极为重要的防治工作。
防鼠设施的布局思路
总体思路：我们防治鼠害
的过程中，一般至少设置三道防线。
道防线设置在厂区围墙，常见设施为诱饵站；
第二道防线在食品车间外围，常见设施为鼠笼
，视窗式捕鼠器；
第三道防线为车间或仓储内部，常见设施为粘鼠板。
我们通常所说的家鼠（亦称家栖鼠）是指栖息在人类建筑物内及周边的啮齿动物，主要依靠人类提供食物等生存条件的鼠类。如褐家鼠（Rattus norvegicus）、小家鼠（Mus musculus）和黄胸鼠（Rattus tanezumi）。野鼠主要栖息在野外，不依靠人类提供生存条件的鼠类。 但家鼠和野鼠是人为划分的，3种家鼠也可在野外生存，如黄胸鼠在云南农田、林地可生存，褐家鼠和小家鼠在长江以南农田常见。褐家鼠和小家鼠分布，并受气温、食物结构等多种因素影响，长安区工厂灭鼠，存在明显的季节性室内外迁移习性。这3种鼠在野外也可不依赖人类提供的生存条件而生存，此时，可以称之为“野鼠”，但其多数且主要还是与人相伴，所以，还是称之为“家鼠”。 新疆、甘肃、内蒙等荒漠地区，没有这3种家鼠生活在室内，作为野鼠的灰仓鼠（Cricetulus migratorius）也可进入室内，依靠人类提供的生存条件栖息在室内；同样在西藏牧区和农区，长尾仓鼠亦可在居民房内生活。但这些鼠也不能称为“家栖鼠”；灰仓鼠多数主要栖居于农田、荒漠与半荒漠之地，而长尾仓鼠多数主要栖息地在草原、高山草甸及耕地。 生活在野外的一些鼠，如黑线姬鼠（Apodemus agrarius）、东方田鼠（Microtus fortis）等偶尔也进入人居室内生活，但数量较少，其入室生活期也不能称之为“家鼠”，依旧是野鼠。
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