为了保障师生们的安全，食堂要把好“入口关”，餐具及炊事用具必须每日消毒。
食堂工作人员均需持有效健康证明上岗，幼儿园消毒食堂，且严格做好个人防护和消毒工作。上岗前，食堂工作人员必须参加晨检、测体温，检测合格后方可上岗。
餐具消毒：幼儿餐饮具和职工餐具严格按照要求消毒。如遇到发生个别幼儿或职工发热情况，要将其餐具进行单独消毒。
餐具用品须按照 《食品安全食品接触材料及制品通用安全要求》进行高温消毒。 热力消毒包括煮沸、蒸汽消毒、红外线消毒。煮沸、蒸汽消毒保持 100℃，如何幼儿园消毒，作用 10~20分钟； 红外线消毒一般控制温度在 120℃，作用 15~20分钟； 洗碗机消毒一般控制水温在 85℃，冲洗消毒 40秒以上。
送餐要求：送餐餐车封闭管理，新城区幼儿园消毒，认真消毒，防止接触污染物。
食堂地面消毒：用含有效氯浓度为 500mg/L的消毒液进行消毒。
饮水卫生要求：饮用水应符合生活饮用水卫生标准。如果饮用水为开水，应每天清洗、消毒开水桶和水。直饮水水质检验合格后才能饮用。
学生宿舍如何消毒
每日早晨学生离开宿舍后，由宿舍管理员用八四消毒液对宿舍进行喷洒消毒。消毒工作必须作到定期、定时，不得疏忽、怠慢。消毒时必须认真负责，不留死角。
1、首先要清的公司进行灭鼠杀蟑螂的专项治理，并对建筑物中鼠道进行封堵或设置陷阱。
2、然后对宿舍周围的环境卫生进行综合治理，确保建筑物周围的卫生达标，才能保证宿舍内部的卫生可控。
3、然后是对宿舍进行一次大扫除（深度清洁），把所有脏物、不用的垃圾都扔掉，并把所有角落、藏污纳垢的隐藏地方都打扫干净，把被褥、窗帘、沙发、地毯之类的都清洗暴晒。
4、接下来，幼儿园日常消毒，就要进行消毒处理，用84、酒精、洗洁精、消毒喷雾、蚊香、洁厕灵等消毒用品对空间内所有部位进行灭菌消毒、尤其要主要下水道及管道口的消毒和防堵作用。
5、如果条件合适，清的公司进行室内立体消毒、并配以防潮除霉处理，可以长效抑制细菌霉菌及微生物的生长，属于治本的做法。
（一）餐饮业应当对所有冷链食品接触面、外包装和用具进行经常清洗和消毒，并加强餐（饮）具、调味品容器的清洁消毒。
（二）做好高频接触物体表面消毒，对各种设备、区域、接触面/高频接触点（如台面/夹子/服务用具/开放式自助展示台/门把）、垃圾桶、卫生洁具等进行更高频率的清洁和消毒。同时加大对工作人员工作服的清洁消毒频次。
（三）确保店内洗手设施运行正常，并配备速干手消毒剂；有条件时可配备感应式手消毒设施。
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